New Fees

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Disebabkan kenaikkan semua barangan bakeri yang mendadak, berikut adalah yuran baru bermula January 2011:-

Basic Buttercream Cupcakes - RM200
Basic Buttercream Cake - RM200
Basic Fondant Wedding Cake - RM200
Variety Cheese - RM200
Combo A, B, C & D - RM340 (jimat Rm40 - Rm60)

Detail penuh kelas boleh lihat di menu kelas di sebelah yer.

InsyaAllah, saya juga akan memperkenalkan beberapa kelas baru bersempena dengan tahun baru 2011. Antara kelas yang akan diibuka:-
Variety Cakes - Ice Cream Cake, Pandan Layer Cake & Black Forest Cake
Steam Buttercream - birthday deco
Moist Choc Cake with Choc Ganache & Choc Roses

Terima kasih semua atas sokongan :)

Update

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Lama betul saya tak update blog ni. Maaf sangat2! Bulan december ni, bulan sangat pack! dengan classes & event family. Ramai yang telah attend kelas2 saya bertanya bile nak up kan gambar kat sini... maaf yerrr... saya masih belum ada kesempatan. InsyaAllah, saya akan bercuti selama sebulan sepanjang bulan January 2011. Selain dari nak adjust timing waktu persekolahan anak saya yang bakal masuk tahun 1, ada beberapa perkara yang perlu saya berikan perhatian dan kemaskini kan :) Lagi pun bulan december ni dah berhempas pulas. Nak rehat2 la sikit :) Alhamdullilah, ramai pelajar dari luar daerah juga datang berkongsi ilmu dengan saya. Ada dari Johor Bahru, Muar, Seremban, Kedah, Terengganu, Rawang, Sg Buloh, Jenderam Hilir dan macam2 tempat lagi. Happy dapat kenalan baru :) Keep in touch ye semua :)

Sebelum tirai 2010 ditutup, berikut adalah kelas2 yang akan diadakan dan masih ada kekosongan:-

DIY Cake & Cupcakes Stand || 30 Dec (Khamis) || 9.30am - 12pm || RM100 || 3 kekosongan lagi

Kek Kahwin 2 Tingkat - Buttercream || 30 Dec (Khamis) || 12.30PM - 5PM || RM280 || 2 kekosongan lagi

Basic Fondant Wedding Cake || 31 Dec (Jumaat) || 2pm - 5pm || RM180 || 3 kekosongan lagi

Special Demo Class for Ex-Student (Ice Cream Cake, Black Forest Cake & Pandan Layer Cake) || 2 January || 9.30am - 1pm || RM60 || 2 kekosongan lagi

Pada yang berminat untuk sertai kelas2 diatas, sila gunakan form pendaftaran yer. Untuk kelas special demo khas untuk ex-student, boleh terus email pada saya deheart@gmail.com

Terima kasih atas sokongan. Take care everyone :)

Variety Cheese 31 Dec di Tunda

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Dimaklumkan kelas Variety Cheese yang dijadualkan pada 31 Dec 2010 di tunda ke 1 January 2011 bermula jam 9.30am hingga 3.30pm. Maaf, kerana saya baru diberitahu, anak saya yang akan memasuki Tahun 1 ada orientasi pada 31 dec. Masih lagi fees lama iaitu Rm180. Selepas ni fees baru ialah RM200.

Sehingga hari ini ada 3 lagi tempat masih kosong. Berminat boleh daftar yer. TQ for all the support.

PENGUMUMAN

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Yuran Baru Kelas Variety Cheese
Bermula January 2011, Yuran baru untuk kelas variety cheese akan dinaikkan ke RM200.

Kelas pada 25 Dec 2010 sudah pun penuh. Class terakhir bagi tahun ini & dengan yuran Rm180 akan diadakan pada 31 Dec 2010.

Berminat boleh terus isi form di: http://bake-and-deco.blogspot.com/2010/03/pendaftaran.html

Special Class for Ex-Students only
Semua peserta yang pernah mengikuti mana2 kelas saya & yang telah mendaftar untuk mengikuti kelas saya sepanjang bulan December, sila check your email ya. Ada invitation untuk special class: ice cream cake, black forest cake & pandan layer cake. Limit to 12 orang sahaja. Siapa cepat daftar, dia dapat tempat yer... :)

Batch 21 Nov 2010: Drawing on Buttercream Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas melukis atas kek ni memang antara kelas favourite! Sebab yang tak pandai melukis memang akan pandai melukis atas kek dengan teknik yang diajarkan. Jangan risau kalau tak lulus melukis atas kertas. Nanti lepas kelas ni, lebih pandai & cantik melukis atas kek dari atas kertas :)

Kelas melukis kali ni dihadiri oleh Yuslina (Setapak), Sarima (Seremban), Rosila (Putrajaya) dan Fida (Gombak).

Batch 21 Nov 2010: DIY Cake & Cupcakes Stand

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Dah lama tak buat kelas ni. Bila Yuslina (Setapak) request utk attend class ni, Kak Rosila (Putrajaya) & Jennifer Jasni (Sri Kembangan) pun register sama. Pelbagai jenis cake & cupcakes stand diperkenalkan. Cara2 untuk menyediakan, mendapatkan bahan & peralatan, dekorasi, penjagaan dan meletakkan harga akan diajarkan. Semua peserta juga akan ditunjukkan cara membuat Cake & Cupcakes Stand sendiri menggunakan sterefoam. pelbagai idea diberikan. Lepas ni boleh buat ikut request customer :)

Batch 20 Nov 2010: Buttercream Doll Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Lepas abis kelas basic buttercream cupcakes, Yuslina (Setapak) & Sanisah (Klang) terus sambung dengan kelas Buttercream Doll Cake atau ramai yang panggil barbie doll cake atau princess doll cake :)

Dalam kelas ni, peserta akan diperkenalkan dengan pelbagai jenis mould dan cara untuk mendapatkan kek bentuk skirt doll, tidak semestinya menggunakan mould dari Wilton.

Pelbagai teknik dekorasi doll cake akan ditunjukkan. Supaya bile balik nanti, dah tau cara2 dan idea2 dekorasi yang lain untuk doll cake ni.

Dengar kata, lepas abis kelas ni, kak sanisah dah dapat order buttercream doll cake ni. Alhamdullilah!!

All the best semua!

Batch 20 Nov 2010: Basic Buttercream Cupcakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas asas cupcakes buttercream dihadiri oleh Yuslina (Setapak), Farahbee (Puchong), Hanisah (Shah Alam) & Sanisah (Klang). Kelas bermula dari mengenali bahan asas,membancuh, membuat dan menyediakan cupcakes, buttercream & choc ganache. Teknik2 menggunakan pelbagai jenis nozel juga dipelajari dan banyak lagi mereka belajar termasuk juga cara2 untuk memulakan perniagaan dan cara meletakkan harga :)

Practice make perfect ya! Jumpa lagi :)

New Combo Class Added & Save More!!!

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Atas permintaan dan setelah ditimbang kira, saya telah pun tambahkan satu lagi kelas Combo

Basic Buttercream Cake + Drawing on Buttercream Cake

Gabungan module ni sangat perfect bagi mereka yang nak mendalami pembuatan dan dekorasi kek. Dan sebagai bonus, fees hanya RM300 sahaja. Penjimatan sebanyak RM60 :)

Detail penuh kelas ni, terus klik: COMBO D: Basic Buttercream Cake + Drawing on Buttercream Cake




Bersempena dengan pengenalan new combo ni, setiap peserta yang mendaftar untuk kelas pada 26 Disember 2010, akan mendapat 3 jenis nozzles & 2 coupler secara percuma!

Untuk mendaftar, klik sini

Batch 19 Nov 2010: Three tier & stack fondant cake with figurines

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Yuslina (Setapak) dah banyak kali attend macam2 my class. Kali ni dia amik package 3 hari berturut pula. Agak menyeronokkan dapat jumpa dia hari2 :) Hari pertama Yuslina belajar buat Kek fondant tiga tingkat dengan teknik tier & stack serta figurine little girl. Kemudian terus sambung dengan kelas fondant doll cake.

Walaupun deco nampak crowded, yang penting dapat pelajari macam2 teknik :) kreativiti akan datang bile kita tau banyak teknik deko.

Batch 16 Nov 2010: Basic Buttercream Cupcakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Peserta kelas ni Sumiyani (Sepang). Suri rumah yg minat mendeko & berniaga. A few days lepas balik dari kelas basic buttercream cupcakes ni, katanye dah dapat order 700pcs cupcakes. Alhamdullilah... Terus maju jaya! Dan jumpa lagi yer...

Batch 14 Oct 2010: Basic Fondant Wedding Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Sejak diperkenalkan module basic fondant wedding cake awal bulan october, kelas ni mendapat sambutan hangat. Saya sendiri sentiasa teruja bila conduct kelas ni. Alhamdullilah, semua peserta yang pernah attend kelas ni, berjaya buat fondant kek dengan smooth dan cantik. dah tau cara selok belok menghias & mengubah bunga selain dari membuat homemade fondant yang sedap dan menyalut kek dengan cantik dan mudah :)

Dalam kelas ni, peserta berpeluang mempelajari 3 deko berlainan untuk menghias bahagian tepi kek agar nampak menyerlah.

Kelas kali ni dihadiri oleh 2 orang ex student saya, Affah (puchong), Kak Azizah (putrajaya), Anne (shah alam) dan Lydia Rahayu (shah Alam) - juga merupakan kawan sekolah rendah saya dulu :D

All the best yeah! Jumpa lagi...

Berminat nak attend kelas ni? Klik untuk info lanjut

Batch 12 Nov 2010: Variety Cheese

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas dihadiri oleh Kak fida (Puncak Jalil) & Prasanna (Klang) both are my student yang pernah attend few other classes. Dan juga kak Rasyidah (Bangi) yang i kenal di Santai Suri Spa, tempat i selalu bergi bereleks2 :D

Seronok kelas ni balik bawa pulang 5 jenis dessert berasaskan cheese; Orange cheese cupcakes, Tiramisu, Rich Choc Brownies, Cheese Tart & Strawberry Jelly Cheese. Bukan sebiji dua, tapi berkotak :) Yang penting, dapat belajar 3 cara berbeza mengendalikan dessert cheese ni; steam-bake, bake, kukus & chilled. Setiap kali kelas ni diadakan, paling excited mereka bila buat cheese tart. Sape yang tak minat cheese tart kan? :)

All the best semua! Semoga bersua lagi :)

Berminat nak join? Klik untuk info kelas


*dalam gambar takde tiramisu, terlupa snap! adih! sudah tua....!

Batch 6 Nov 2010: Asas Membina Blog

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Dihadiri oleh Kak Anie (Hulu Langat) dan berjaya create blog dengan URL: http://aniebakery.blogspot.com/

Dan juga Faris (Ampang) create blog dengan URL: http://ultrasepadu.blogspot.com/

Both blog masih dalam pembinaan. Kene rajin2 godek dan update taw! All the best! :) Jumpa lagi!

Batch 5 Nov 2010: Combo A - Basic Buttercream Cake & Cupcakes

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Dalam kelas combo A ni, akan pelajari dari bake cupcakes & cake sampai siap deco. Then bawa pulang 12pcs cupcakes & sebiji sponge kek yg dah siap deco.

Batch kali ni dihadiri oleh Fida (Puncak Jalil), Azie (Shah Alam), Azlina (Terengganu), Nawal (Terengganu), Liza (KL) & Sarimah (Bangi). Kak azlina & nawal datang dari terengganu naik bas semata-mata untuk belajar. Respect betul! Ni la baru kene ngan pepatah "cari ilmu biar jauh, walau ke negara china" :D

All the best semua! Practice make perfect. Ingat tu! Jangan mudah mengaku kalah & putus asas. Bila dapat order, jgn gabra. Tu cabaran & rezeki namanya :D Hope see u all again!

Pada yang nak join kelas ni, boleh refer Kelas Combo A untuk lihat module penuh.

Batch 31 Oct 2010: Drawing on Buttercream Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Sebaik lepas abis kelas variety cheese, Akmalazura (Kajang) terus sambung dengan kelas Drawing on Buttercream Cake. Katanya, dia ada dapat order yang perlukan drawing. Dengan teknik yang mudah, sesapa yang tak pandai melukis pun boleh melukis. Lagi mudah melukis atas kek dari atas kertas, believe me! :) Dan dengan menggunakan piping jelly, lukisan jadi lebih menarik dengan warna-warna metalic.

Pada yang nak join, boleh refer module penuh Kelas Drawing on Buttercream Cake

Batch 31 Oct 2010: Variety Cheese

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas dihadiri oleh semua ex-student saya :)
Akmal azura (Kajang), Kak Shinah (Kajang), Elmi (Puchong), Affah (Puchong) & Shar (Terengganu). Seronok kelas ni sebab kita buat sama2 dan dapat belajar 3 jenis persediaan dessert berunsurkan cheese; secara steam-bake, kukus & chilled. Dan lagi seronok, balik dapat bawak 5 jenis aneka cheese! Puas makan...!

Dengarnya, ada yang dah start buat bisnes dessert cheese ni.. Yay! Congrate!






Berminat nak join kelas ni, refer Variety Cheese untuk module penuh dan untuk mendaftar, klik sini

Batch 30 Oct 2010: Combo A - Basic Buttercream Cupcakes & Cake

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Combo A di akan pelajari dari bake hingga deco cupcakes & cake. Setiap orang akan bawa pulang 12 biji cupcakes & sebiji sponge cake yang dibake & dideco sendiri.

Batch ni dihadiri oleh Affah (puchong), Noriza (BB Bangi), Noor Anida (Pandan Perdana), Azizah (Putrajay) & Rosila (Putrajaya).

Semoga semua sukses & kene practice yer.... Kalo kalo pertama buat tak berapa menjadi, jangan give up :) Semoga berjumpa lagi!

Tukar Date: Basic Fondant Wedding Cake @ 13 Nov 2010

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Kelas ini dijadualkan pada 14 Nov 2010 terpaksa diawalkan ke 13 Nov 2010 jam 9.30am - 12.30pm. Saya memohon maaf pada mereka yang telah pun mendaftar.

Saya baru dimaklumkan tadi oleh pihak sekolah tadika my son, hari konvo ditunda ke 14 Nov 2010. Rasa ralat pula if i tak attend the ceremony kan?

I dah email to all yang dah register. Please revert to me yer..

Pada yang berminat, kelas ini masih ada 2 kekosongan. Boleh register. Detail penuh kelas: http://bake-and-deco.blogspot.com/2010/10/basic-fondant-wedding-cake.html

Again.. saya mohon kemaafan....

Batch 28 Oct 2010: Variety Cheese

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Variety Cheese merupakan module terbaru! And this is the very 1st batch - Norlaila (Putrajaya) & Eleya (Cheras). Pelbagai jenis cake, cupcakes & jelly yang berunsurkan cheese dipelajari dengan teknik steam-bath, kukus & chilled. Semua hasil yang dipelajari dibawa pulang. Meriah balik bawah macam2 jenis kan? :)





Click here untuk info lanjut module ini.

Sticker "Terima kasih" Untuk Doorgift

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Praktikal untuk dilekatkan pada doorgift. Pilihan yang menarik, mudah & murah. Courier dalam masa 2 hari sahaja!

Saiz: 22 x 9mm
Harga: RM 5 / 100pcs (Minimum order 400pcs)
Warna Sticker: Transparent / Laser / Silver / Gold / Rainbow

Code: TQ1

Code: TQ2

Code: TQ3

Code: TQ4

Code: TQ5
("Nama & Nama" boleh diubah mengikut nama yang anda mahukan)

Tempahan & Info lanjut: http://stickercomel.blogspot.com/

Batch 24 Oct 2010: Basic Fondant Wedding Cake (Sesi Petang)

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Sesi petang bermula pada 2pm dihadiri oleh Aween (Puchong), Arra (Gombak), Intan (KL), Roza (serdang), Zatty (Shah Alam) & Ain (Kuala Selangor). Semua peserta juga berpeluang mempelajari 3 jenis design yg simple & menarik. Tak susahkan untuk buat homemade fondant? Cuma perlu guna banyak kudrat & perlu cepat sahaja :D banyak tips yang diberikan untuk hasilkan design yg kreatif.

Semoga semua terus berjaya & jumpa lagiiii...!


















Beberapa hari kemudian, saya dapat email dari Intan:-

"Salam ellie..intan ni...rasanya sampai ke hari ni rasa excited belajar smlm tu tak hilang lagi...tak sabar nak bt kek fondant sendiri nnti..time kasih atas2 tips2 dan tunjuk ajar yg diberikan smlm..tapi yg paling best bila tunjuk kt my hb kek smlm tu...first word yang kluar dr mulut dia "Wow cantiknya"..suke sgt sbb bila dia ckp mcm tu...maknanya dia restu la sy gi blajar smpai ke bangi smlm....

Insyallah lps ni blh blajar lagi ngan ellie utk lain2 class pula...

Babai.. :)"

Dan ini pula dari arra, msg yg ditinggalkan di shoutbox saya
best sangat class kak ellie, thanks for the ilmu yg diturunkan !!~

Thanks to both of u! All the best!

Klik! Untuk lihat gambar2 lain

Batch 24 Oct 2010: Basic Fondant Wedding Cake (Sesi Pagi)

Assalammualaikum & Good Day semua :)

Module ni mendapat sambutan hangat. Lebih2 lagi hujung tahun, ramai yang mencari kek fondant sebagai hantaran & juga kek perkahwinan. Rata2 yang datang kelas ini dikalangan bakers from home juga :)

Sesi pagi dihadiri oleh Fifa (Klang), Kak Azizah (Ampang), Kak Rose (Nilai) & Kak Noorlie (Seremban) - semua merupakan my ex-students. Dan 2 orang rakan yang datang bersama ialah Diana (Puchong) dan Nurul (Batu Caves).

Mereka berpeluang mempelajari 3 jenis design berlainan yang simple & menarik. Dalam hanya 3 jam, mereka dapat mengadun homemade fondant, membalut kek & menghias hingga cantik.

Malangnya, sebab saya agak impress dengan kekemasan mereka semua (macam dah banyak kali buat kek fondant), saya terlupa nak snap gambar mereka dengan hasil dekorasi masing2. Ya Ampunnnn!

Semoga semua terus sukses & bersua lagi.







Dan kemudian, saya received this email from Kak Rose:-
"Salam Ellie, Terimakasih sekali lagi mengajar k rose tentang fondant dan tips2 nyer. Memang berbaloi attend kelas Ellie. Method yg ellie ajar, menunjukkan mudah gak nak handle fondant nie. Akak lebih confident nak ambil order utk kek fondant. :) thanks yer."

Thanks to u too kak! Thanks for all the support & friendship! Muahs! :)

Klik! Untuk lihat gambar2 lain